업종과 업태 선정 시 고려해야 할 것은?

업종과 업태 선정 시 고려해야 할 것은?

[창업경영신문 엄호식기자] 어떤 업종과 업태를 선정해야 성공적인 창업에 이를지에 대한 고민은 창업 후에도 과연 성공적으로 운영할 수 있을까 라는 숙제와 고민으로 이어진다.

창업자들이 가장 많이 선택하는 외식업의 경우를 보면 업종을 선택할 때는 소비자의 입장에서 객관적 시각으로 목표고객을 정하고, 지역특성에 알맞은 메뉴를 선택해 영업을 차별화해야 성공가능성이 높다.

외식업에서의 기본은 맛, 서비스, 위생(QSC, quality service, cleanness)이다. 하지만 창업자들은 가격이 저렴하고 맛이 뛰어나면 성공할 것이라고 믿는다. 특히 창업비용 절감을 위해 이것저것 아끼다보면 식재료의 질까지 떨어뜨리는 일이 생기게 되고, 고객을 전혀 고려하지 않은 비용절감은 경쟁력을 잃게 만든다.

예를 들어 생고기전문점이라면 좋은 고기만 제공한다면 고객들은 얼마든지 모인다. 거기에 맛있게 먹기 위한 고기 굽는 노하우 정도를 첨가한다면 절대 실패할리 없다.

업종과 업태의 선정은 성공적인 창업을 위한 가장 기초적인 단계이기에 더욱 신중을 기해야 한다. 업종과 업태의 선정을 위해 꼭 체크하고 살펴야 할 10가지 항목을 통해 보다 성공적인 창업의 길에 한 발짝 다가가 보자.

1. 적성과 경험 그리고 자신의 능력을 잘 고려해 잘 아는 업종을 선택해야 한다.
2. 아이템은 영원히 유망한 것도 독점력을 가지는 것도 없다는 것인 인지해야 한다.
3. 작으면서도 실속 있는 아이템을 선택해야 한다.
4. 현금회전이 빠른 아이템이 유리하다.
5. 프랜차이즈 창업 시에는 정보공개서 등을 꼼꼼히 살펴보고 본사의 능력을 파악하는 등 더 신중을 기해야 한다.
6. 업종은 경쟁점포의 수와 업종에 대한 수요와 공급을 고려해야 한다.
7. 초보창업자일수록 보편적인 성장기 업종을 선정하는 것이 안전하다.
8. 가족의 동의를 얻을 수 있는 업종이어야 한다.
9. 법적 규제가 따르는 업종인지 살펴야 한다.
10. 전문기술이나 지식이 필요한가, 그 기술과 지식을 내가 얼마나 습득할 수 있는지 검토하고 고려해야 한다.

(출처 : 창업경영신문 http://www.sbiznews.com)

By | 2015-08-18T09:38:02+00:00 8월 18th, 2015|창업 최신 정보|0 Comments

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