[인물인터뷰8] 얌샘김밥 김은광 대표

[인물인터뷰8] 얌샘김밥 김은광 대표

얌샘_김은광대표

  • 귀사(브랜드)에 대한 간단히 소개해주세요.

 

정성으로 만드는 ‘기분 좋은 한끼‘ 16년의 얌샘김밥

집 밥 같은 편안함, 내 가족을 위한 정성 가득 담긴 기분 좋은 한끼를 함께 나누고 싶은 종합 분식 브랜드입니다.

 

얌샘김밥 메뉴

  • 회사 주요 연혁을 간략히 소개해주세요.

 

 

2015.09 얌샘 브랜드 리뉴얼 얌샘김밥 오픈

10 얌샘김밥 인천삼산점 외 10개 매장 오픈

12 식품의약품안전처장 표창 수상

 

2014.02 ㈜얌샘 중식전문점 <뽕선생> 오픈

05 ㈜얌샘 프리미엄 김밥전문점 <김팔이> 오픈

08 경영혁신 중소기업 지정

 

2013.01 ㈜얌샘 국수전문점 <조선면상서> 오픈

12 얌샘100호점(청주분평점) 오픈

 

2012.03 품질경영 시스템 인증(ISO9001)

환경경영 시스템 인증(ISO14001)

07 ㈜얌샘 일본음식전문점 <우마이오사카> 오픈

 

2011.05 고객만족우수기업(머니투데이)

08 우수프랜차이즈지정(중소기업청)

전주대 산학협력 체결

 

2010.03 벤처기업인증(중소기업진흥공단)

05 경영혁신중소기업인증(중소기업청)

10 파주 생산공장 교육연구원 개소(3967㎡)

 

2006.09 ㈜얌샘 공식 가맹사업 시작

 

2005.10 돈가스 성형기계 특허등록(제0399818호)

11 식품제조 가공업 영업인가

 

2001.10 얌샘1호점(신길점)오픈

 

  • 대표가 생각하는 회사 운영이념 중 가장 큰 2가지만 있다면 어떤 것이 있나요?

 

 

1) 마음가짐

[정직신뢰]

바른 마음과 원칙중심의 행동으로 고객과의 약속을 최우선으로 한다

2) 행동양식 [용기열정]

실패를 두려워 하지 않는 도전정신으로 변화와 혁신을 통해 최고를 추구한다

3) 기본철학 [배려상생]

긍정적인 사고를 바탕으로 공동의 목표달성을 위해 서로의 입장에서 생각하고 행동한다

yamsem

 

  • 귀사(브랜드)의 주요 경쟁력은 무엇이라고 생각하시나요?

 

1) 본사의 안정성

㈜얌샘은 뛰어난 가성비로 메뉴의 재료, 맛 그리고 변화하는 트렌드에 맞춘 차별화 된 인테리어 구성으로 2001년 1호점(신길점)을 시작으로 현재 16년 이상의 매장운영 노하우를 갖춘 종합 분식 브랜드입니다.

 

2) 생산물류센터

직접 생산되는 신선하고 안전한 식재료를 일정한 맛을 유지할 수 있는 퀄리티 높은 상태로 직배송하고 있으며 동원홈푸드, 천일식품, 오뚜기 등 국내 최고의 업체와 협력관계를 유지하며 안정적인 물류를 제공하고 있습니다.

 

3) R&D(교육연구소)

수 년간 얻어온 정성과 노하우로 기본에 충실하며 변화하는 외식트렌드에 맞춘 지속적인 신메뉴 개발을 통하여 가맹점의 안정성 있는 매출 활성화에 기여합니다.

 

4) 다양한 메뉴(가성비)

지난 16년의 긴 시간 동안 양심을 갖춘 브랜드로 다양한 전문점메뉴의 맛과 서비스의 질을 향상시키며 합리적인 가격을 구성하여 뛰어난 가성비로 인정받고 있습니다.

 

5) 편리한 원팩시스템

메뉴의 80%를 원팩으로 공급하고 있으며 조리의 편리함뿐만 아닌 조리시간의 단축으로 가맹점의 매출을 극대화 할 수 있는 고객 회전율이 높습니다.

 

  • 앞으로 향후 목표는 무엇인가요?

 

 

실패를 두려워하지 않는 도전정신과 바른 마음의 원칙중심으로 가맹점과 고객이 신뢰 할 수 있는 ‘선호도 1위 글로벌 외식기업’을 만들도록 노력하겠습니다.

얌샘김밥 매장

 

 

 

 

 

얌샘김밥 매장내부

 

  • 마지막으로 창업을 고민중인 예비창업자들이 창업 전 꼭 유념해야 하는 점이 있다면 어떤 것이 있을까요?

 

자기만족에 젖어 있기보다 변화하는 트렌드를 분석하고 이에 맞는 발전 전략을 만들어가는 것이 필수적인 시기입니다. 얌샘김밥은 이 같은 시대적 요구와 믿음에 부응하고자 끊임없는 변화와 전진을 거듭하고 있습니다. 창업을 선택하시기 전, 단기간의 대박 보다 장기간의 안정성을 목표로 창업의 올바른 선택을 하시길 바랍니다. 얌샘김밥은 “가맹점의 성공이 곧 본사의 성공이다” 라는 신념으로 예비창업자분들의 안정적이고 성공적인 창업을 위하여 최선을 다해 도와드리겠습니다.

 

 

 

 

By | 2018-04-01T20:55:57+00:00 2월 1st, 2016|이달의 인물 인터뷰|0 Comments

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