투썸플레이스, 크리스마스 홀케이크 최다 판매 기록 경신… ‘스초생’ 판매량 전년 대비 10% 증가

12월 24일~25일 양일간 홀케이크 판매량 역대 최고치 기록

성과의 중심에는 ‘스초생’… 제철 딸기·초콜릿 조화로 프리미엄 감성과 대중성 모두 사로잡아

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 올해 크리스마스 시즌 홀케이크 판매에서 역대 최대 실적을 달성했다. 투썸플레이스에 따르면 12월 24일~25일 양일간 홀케이크 판매량이 역대 최고치를 기록하며 연말 대표 브랜드로의 위상을 다시 한 번 확인했다.

이번 성과의 중심에는 투썸플레이스의 시그니처 케이크이자 홀리데이 시즌 아이콘으로 자리 잡은 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’이 있다. 스초생의 크리스마스 판매량은 전년 대비 약 10% 증가하며 압도적인 선호를 이어갔다.

스초생이 겨울 시즌 대표 케이크로 자리매김할 수 있었던 배경에는 제품 헤리티지를 바탕으로 전국 1700여 개 매장에서 안정적인 맛과 품질을 유지하려는 노력이 있었다. 스초생은 빨갛게 익은 제철 생딸기를 듬뿍 올리고, 부드러운 초콜릿 시트와 풍부한 초콜릿 생크림, 톡톡 씹히는 프랑스산 발로나 크런치 초콜릿 볼을 더한 조합으로 대중성과 프리미엄을 동시에 충족시키며 2014년 출시 이후 매 겨울 꾸준한 인기를 유지해왔다.

홀리데이 성과를 이끈 데에는 ‘투썸하트’ 앱을 중심으로 한 사전예약 서비스 확대도 주효하게 작용했다. 사전예약을 통해 원하는 날짜와 시간에 제품을 안정적으로 확보할 수 있어 연말 성수기 수요에 더욱 능동적으로 대응할 수 있었다.

투썸플레이스 앱 ‘투썸하트’를 통해 홀리데이 케이크를 사전예약한 고객 데이터를 분석한 결과, 12월 24일 픽업이 55%, 12월 25일 픽업이 18%를 차지하며 이브와 당일에 수요가 집중됐다. 이는 ‘시성비(시간·성능 대비 가치)’를 중시하고 예약·대기 서비스에 익숙한 젊은 소비층의 트렌드가 반영된 결과다. 특히 전체 홀리데이 사전예약 건수 가운데 스초생이 약 40%에 달하는 비중을 차지하며 높은 충성도를 보여줬다. 이는 스초생이 단순한 시즌 한정 제품이 아니라 크리스마스를 상징하는 대표 케이크로 확고히 자리 잡았음을 데이터로 입증한 셈이다.

투썸플레이스는 올해도 투썸의 케이크를 선택해주신 고객 여러분께 진심으로 감사드린다며, 앞으로도 제품의 맛과 품질을 최우선으로 집중한 케이크를 지속적으로 선보일 계획이니 많은 관심 부탁드린다고 말했다.