[제일창업경제신문]밀키트 소자본 프랜차이즈, 담꾹

밀키트 소자본 프랜차이즈, 담꾹

밀키트(가정간편식) 배달·테이크아웃 전문 프랜차이즈 담꾹은 부대찌개와 안동찜닭, 제육볶음과 소고기국밥을 내세워 소비자 가성비(가격 대비 성능)와 가심비(가격 대비 만족)를 공략한다는 방침이다.

담꾹은 제품을 매장에 진열해 놓으면 소비자가 선택해 계산하면 된다. 무인 운영의 경우, 100% 카드 결제시스템이다. 매장에서 조리가 필요 없는 운영 형태가 특징이며, 불을 사용하지 않기 때문에 소방관련 법령 등 인허가 사항이 적다.

담꾹 관계자는 “손쉬운 운영으로 일 매출 100만원까지 1인이면 충분한 시스템”이라며 “2호점 한성대점의 경우 무인으로 운영됨에도 불구하고 23㎡(약 7평) 크기의 매장에서 일 매출 170만원을 기록하는 등 매장 크기 대비 최고 매출을 갱신하고 있다”고 밝혔다.

그리고, 담꾹은 가맹사업을 시작한지 3개월여만에 90호점 계약을 넘어선 것으로 알려졌다.

2월 25~27일까지 벡스코에서 열리는 "2021 제일 창업박람회 in 부산"에 참가하여 창업상담을 진행한다.