[제일창업경제신문]에바돈가츠, 배달·포장 특화 전략으로 매출상승

돈까스 창업 전문 브랜드 '에바돈가츠'가 배달, 포장 특화 전략으로 매출 상승을 이끌어내고 있어 주목받고 있다.

에바돈가츠는 4,800원의 합리적인 가격대에 프리미엄 생돈가스를 즐길 수 있는 돈가스 프랜차이즈 브랜드다. 소비자들의 입맛을 사로잡는 돈가스와 다양한 사이드 메뉴를 제공해 다양한 취향을 아우르고 있다.

에바돈가츠는 특히 가맹점주가 합리적으로 매장을 운영할 수 있도록 매뉴얼을 구성하고 있다. 무인 키오스크 시스템을 도입하는 것은 물론 셀프서비스 등을 통해 인건비 부담 없이 매장 운영이 가능하도록 하고 있다.

또 자체 배달 시스템 운영 등 고정 발생 비용을 효율적으로 절감할 수 있도록 하고 있다. 여기에 더해 배달 및 포장 특화 전략을 구축해 비대면 시대에 걸맞은 매장 운영이 가능하도록 하고 있으며, 본사 주도로 진행 중인 공격적인 마케팅등을 통해 가맹점의 매출 증대를 이끌어내고 있다.

관계자는 “에바돈가츠는 배달과 포장에 특화된 창업 아이템이다. 이를 최적화한 운영 전략으로 가맹점의 매출 증대를 이끌어내고 있다”면서 “현재 창업 비용에 부담이 많을 예비 창업주들을 위해 최저 이율로 창업 자금 대출 프로모션 등을 진행 중”이라고 밝혔다.

2월 25~27일까지 열리는 2021 "제일 창업박람회 in 부산"에 참가하여 창업상담을 진행한다.

<출처=제일창업경제신문>